今天是冬至。俗话说：“冬至大过年”，可见人们对这个季节的重视。各地都有丰富多彩的风俗习惯，特色美食更是必不可少。快来享受冬至的味道吧↓ 一口团圆的味道，香喷喷的冬至团子 在福建省宁德市霞浦县，冬至时人们会包一篮子形状像金块的饺子。团子有什么特别之处？ 福建省霞浦县国民乡水门社青澳村，田野里一早就热闹非凡，家家户户忙着包饺子，过冬至。 当地人有自己独特的制作正宗团子的方法。比如，你必须爬上山去采集新鲜的山姜叶，你必须爬到地表去挖出土腥味的萝卜。 当你带将萝卜回家，磨碎，放在竹板上风干。冬日暖阳下，金丝里蕴藏着浓郁的香气。 在制作白玉之前，必须先完成将食材煎炸的过程。首先，将切干萝卜放入锅中焯水，捞出，沥干水，将猪肉和大蒜炒香。然后加入准备好的芹菜、蒜苗和萝卜丝，反复翻炒至成分混合。只有采用这种方法，做出来的豆沙口感滑爽，味道温和。准备好材料后，就可以包饺子皮了。当地村民按照传统比例，将糯米粉和晚米粉揉捏均匀，确保成品米皮口感柔软、耐嚼、不粘。 水门社民族乡青岙村村民吴彦平：一般用80%的糯米，20%的晚熟米。混合后，加入沸水至面团中并反复揉捏至光滑不粘手。 准备好材料后，全家人围坐在团子上，捏起面团和馅料，用指尖轻敲一下，有说有笑地包团子。包好的白玉饺子小心地堆放在新鲜的姜叶上。野姜叶的清爽香气赋予白玉独特的风味。当你用蒸锅加热时，浓郁的香气会逐渐弥漫整个厨房空间。 肉丸象征着团圆和丰收。它是霞村冬日里必不可少的聚会，也承载着家人团聚的回忆。 甜蜜与麻糬团子的美味团圆 冬至时节，麻糬结是宁波人饮食中必不可少的美食。传统的宁波粽子需要非常注重细节。不仅所有的东西都是手工制作的，而且它独特的味道背后还隐藏着一个秘密河 浙江省宁波市鄞州区方桥村冬至时节，走在街上就能闻到糯米和芝麻的香味。两人一起制作的麻糬结，成为了宁波人冬至必尝的美食之一。 村民戴瑞华教我们制作宁波糯米的步骤。首先，选择新鲜的糯米，在水中浸泡至少半天，然后用石磨磨成粉末。 接下来，将芝麻放入热锅中炒香。将炒好的芝麻磨碎，与切碎的猪杂碎和白糖混合。这是制作宁波麻糬结最重要的一步，其味道香甜、滑润。 村民李玲玲说，“汤圆”和“团圆”在宁波话里读音很相似。冬至吃麻糬结，寓意阖家团圆。 宁波汤圆又甜又嚼煮熟后，里面有一层层的糯米和芝麻。清除。一团团麻糬包裹着全家人的幸福，看起来就像是塞满了芝麻，甜甜的。