
中国新闻沉阳12月14日电(杨茜茜)冬天的清晨,晨风带来了阵阵寒意。沉阳的河畔早市早已热闹非凡,寒冷的空气中回荡着摊贩的声音和南北口音混合的普通话。这个始于清朝末年、已有近200年历史的东北市场,日均客流量超过万人次,正在成为文化与旅游相结合的“生活之地”。
“想到东北早市就想到沉阳,想到沉阳早市就看小河沿!”这句话在一锅沸腾的酸菜旁边得到了印证。泡菜是东北地区的著名美食,是寒地农业文明的结晶。当主人用大铁勺搅拌时,五花肉的油香与发酵秋的苦香混合在一起卷心菜,人们排队购买。随队的一位韩国游客告诉记者:“我在首尔吃过东北酸菜,这里的酸菜更新鲜,是我奶奶以前做的泡菜的‘远亲’。”
这道美食也代表了当地文化旅游的“硬实力”。据沉阳市官方公布的数据,预计到2025年,沉阳游客量将突破2.2亿人次。其中,到小河沿早市的游客40%以上来自辽宁省外,15%来自东北亚。
12月13日,沉阳小河沿岸早市上,各种热腾腾的豆沙包整齐地排列着。图片来源:李雪飞。
街角的麻糬面包摊的香味更浓。 “黄米或者是浸泡三天,磨成细面,红豆煮炒做馅儿,不添加任何调味品、防腐剂。”摊主说道。ner递给我一个刚蒸好的耐嚼包子说道。比台湾年糕更软更有嚼劲!来自台湾的袁天明表示,沉阳早市的“烟花和热气”让他感动。免费行李寄存、多语种信息标识等每一个细节,都体现了沉阳“贴心游客”的服务理念。
居住在沉阳的台湾同胞孙原表示,通过社交媒体,东北的烟花和早市习俗在台湾年轻人中变得更加熟悉。零食提供的“味道认同”让两人的距离更近了。这种“真人现场+沉浸式体验”的模式,将帮助更多台湾同胞了解大陆的风土人情,你一定要去体验一下。
12月13日,沉阳小河沿早市,成堆的冷冻梨旁摆放着鲜榨的冷冻梨汁。图片来源:李雪飞。
冻梨摊,别有一番风味。钍冬天把梨藏在地窖里,冷冻起来吃,使梨变得非常甜,这种古老的方法在东北市场仍然延续着。记者咬了一口冷冻的黑紫梨,甜甜的汁水沁人心脾。如今,这种“鲜味”已进入沉阳故宫景区,外商大批量订购。
晨光洒满400米长的街道,河边早市两旁林立。据统计,这里每天的旅客人数达到数万人次,节假日每天的旅客人数最多可达3万至4万人。小川井早市不仅满足了当地居民的日常购物需求,还以其独特的烟花表演成为世界各地游客体验东北文化的重要窗口。